難民の方のレシピを集めた本「海を渡った故郷の味Flavours Without Borders」にちなみ、

Flavours（香り、味）を切り口にしたチャリティイベントを開催します。

当日は、ハーブティーを片手に、アロマテラピーやハーブ療法を専門とする林真一郎さんより、難民の方の出身地につながるハーブやスパイスに関するセ ミナーをお楽しみいただけます。後半では、レシピ本に関わった難民の方がゲストとして登壇、日本での生活や現地の食文化、レシピ本で紹介されている料理に まつわる思い出をお話しします。

＊レシピ本に掲載されたメニューからの軽食もご用意しております。

●林真一郎氏プロフィール

グリーンフラスコ株式会社代表、ソフィアフィトセラピーカレッジ代表。薬剤師・臨床検査技師。東邦大学薬学部客員講師。静岡県立大学大学院非常勤講師。日 本赤十字看護大学大学院非常勤講師。NPO法人日本メディカルハーブ協会副理事長。東邦大学薬学部薬学科卒業後、1985年グリーンフラスコ株式会社を設 立。医師・薬剤師・看護師などとネットワークを作り、情報交換を行いながらホリスティック医学としてのアロマテラピーや植物療法の普及に取り組んでいる。 著書に『アロマテラピーハーブバッチフラワーLESSON』（主婦の友社）、『ファーマシューティカルアロマセラピー＆メディカルハーブ』（南山堂）、 『ハーブと精油の基本事典』（池田書店）、『カラダを元気にするハーブ＆野菜』（日東書院）、『アロマテラピーの事典』、『メディカルハーブの事典』（共 に東京堂出版）など多数。

●「海を渡った故郷の味Flavours Without Borders」とは。

「料理」という世界共通の言葉を通じてより多くの方に日本にいる難民について知っていただきたい、という思いから生まれたレシピ本です。日本にいる難民の 方から教えていただいた、15の国・地域から約40のレシピと料理にまつわるエピソードや豆知識を収録。パーティー会場でも、本に収録されている一部の料 理をお楽しみいただけます。

●イベント詳細はこちら

http://www.refugee.or.jp/event/2013/06/15-0000.shtml

《概要》

■参加費：4,500円
　＊軽食代込み
　＊グリーンフラスコ自由が丘店割引チケット付き
　＊参加費の一部は難民支援に活用されます

■協賛：グリーンフラスコ株式会社、ソフィアフィトセラピーカレッジ

■お申込：当協会サイト申込フォームから

https://ssl.form-mailer.jp/fms/df686790235571

■お問い合わせ

＜お問い合わせ＞
難民支援協会　松本
Tel: 03-5379-6001　
E-mail: info@refugee.or.jp
認定NPO法人 難民支援協会　
Japan Association for Refugees

info@refugee.or.jp